No basta con ser un experto en masas, con tener las marraquetas más crujientes o las hallullas más sabrosas del barrio. Para que una panadería sea exitosa es necesario que haya una gestión ordenada y clarita en cada una de las etapas de estos negocios.
La tecnología es una gran herramienta para lograr dicho objetivo y por ahí va el foco de Ciros Servicios, compañía que tiene soluciones en esta área bajo el nombre de SirPan. “Yo diría que un 80% de los negocios del rubro corresponden a emprendimientos pequeños y donde falta mucho por hacer para tener un manejo profesional. Ahora, lo que hemos visto es que en muchos de estos lugares hay una generación joven que está tomando las riendas y que están muy abiertos a apoyarse en herramientas computacionales”, comenta Laureano Valenzuela, su gerente general.
-¿Cuáles son las grandes ventajas de incorporar tecnología al negocio?
-Hace más eficiente el proceso operativo y también permite mejorar la administración y gestión de la panadería, entre otras cosas. Todo eso implica luego que se puedan lograr mejores márgenes de ganancia, hay un aumento en la rentabilidad.
Entre los productos con los que cuenta esta compañía está el Módulo Tienda SirPan y el Punto de Venta SirPan. “El primero se orienta básicamente a la parte administrativa. Ahí es donde se produce el movimiento de inventario, donde yo incorporo la mercadería, donde defino los productos y el margen que quiero tener. Ese módulo me permite hacer todo un control de gestión que llega hasta el auxiliar de compra. Eso significa que yo puedo sacar el libro de compra y la valorización del inventario. El segundo, en tanto, está orientado a la caja, donde se generan habitualmente boletas, facturas y guías de despacho, entre otros documentos”, explica el ejecutivo.
-¿Cuáles son sus valores?
-Los valores de referencia de estos software van desde los $289.000 + IVA hasta un millón de pesos para el caso de la solución más completa. Es importante destacar que estamos hablando de un producto nacional, que ha sido desarrollado por ingenieros chilenos. Está disponible para personas en todo el país ya que nosotros podemos hacer la instalación por internet. Los interesados en saber más detalles de estos y otros productos, pueden ingresar a nuestra web www.sirpan.cl o llamarnos al 224811670.
Laureano Valenzuela menciona que uno de sus grandes elementos diferenciadores es el soporte. “La verdad es que uno entra a la web y puede encontrar una gran cantidad de soluciones tecnológicas para empresarios pymes. Nosotros marcamos una diferencia con la mayoría de estas empresas con nuestra post venta por internet, que va desde la instalación, capacitación y posteriormente la mantención y soporte a los clientes. Contamos con un contrato de mantención que incluye un respaldo de la información en nuestros servidores. También tenemos un servicio 24/7 que nos permite dar una garantía al cliente de que va a tener ayuda cuando lo requiera”.
Fuente: http://www.lun.com/Pages/NewsDetail.aspx?dt=2013-05-06&PaginaId=2&SupplementId=3&bodyid=0